旋转粘度计开机后首先要检测零位，这一操作一般在不安装转子的情况下进行，然后在半径R1的外筒里同轴地安装半径R2的内筒,其间充满了粘性流体,同步电机以稳定的速度旋转,接连刻度圆盘,再通过游丝和转轴带动内筒(即转子)旋转,内筒(即转子)即受到基于流体的粘性力矩的作用，作用越大,则游丝与之相抗衡而产生的扭矩也越大,于是指针在刻度盘上指示的刻度也就越大。将读数乘以特定的系数即得到液体的动力粘度。
旋转粘度计用于测定液体石油产品(指牛顿液体)的运动粘度、动力粘度和乌氏粘度，该仪器采用先进的单片机，彩色中文液晶显示，触摸屏控制，采用模糊控温方式，高精度德国进口感温元件，控温准确、精度高，自动计时，自动计算运动粘度值和动力粘度值，自动打印并存储测定结果，采用10L玻璃浴缸，体积小，液体介质用量少，外形结构新颖。
它是当液体受外力而作层流运动时，(即流体质点运动是有规则的，质点之间互相混杂互不干扰，作层状或流束状运动)在液体分子间存在磨擦阻力，因此液体部带有一定的粘滞性。
旋转粘度计留意事项
1.被测液体的温度：许多用户忽视这一点,以为温度差一点无所谓,我们的试验证明:当温度误差0.5℃时,有些液体粘度值误差超越5％,温度误差对粘度影响很大,温度升高,粘度下降。所以要特别留意将被测液体的温度恒定在规定的温度点附近,对精确丈量不能超越0.1℃，不要超越0.05℃。
2.清洁程度：初次使用前以及每次试验之后都有必要彻底清洗并烘干，保证粘度试验过程中的清洁。
3.样品的溶解：用于试验的溶液样品有必要彻底溶解，无细微颗粒。
4.粘度试验人员的操作方法：试验过程中有必要坚持直立，将溶液或纯溶剂倒入时留意不能产品气泡，试验过程中恒温槽内的恒温介质（一般是水）有必要高于测量球等。
